У холодну пору року багато хто починає активно куштувати різні рецепти супів, так як ця страва ідеально підходить для зими та осені. Однак часом ми можемо помітити, що консистенція супу вийшла надто рідкою.
Вгамувати голод у такому разі навряд чи вийде: ви лише “роздратуйте” себе. Тому варто звернути увагу на способи, які допоможуть зробити суп густим та ситним.
Які інгредієнти стануть найкращим вибором
Червона чи жовта сочевиця
Інші різновиди бобової культури вимагають тривалішого варіння, а ось жовта та червона сочевиця може розваритися буквально за 15-20 хвилин.
Суп стане не тільки більш ситним та смачним, але й неймовірно корисним.
Кіноа
Багато хто чув про цю крупу, але не всі її активно використовують на кухні через високу вартість. Але ціна не повинна відлякувати вас: це неймовірно цінний продукт для здоров’я.
До того ж кіноа зможе розваритися досить швидко, буквально за 15 хвилин.
Картопля
У більшості випадків картоплю ми додаємо в супи, але є ще одна хитрість, яка дозволить стати страві густішою. Одну картоплину слід відварити до повної готовності.
Після цього акуратно розминаємо її і вводимо до складу супу.
