Пшонка – каша корисна, але не кожен може її приготувати так, щоб вона була апетитною, розсипчастою та смачною. Тут слід пам’ятати про деякі правила.
Як варити пшоно
Потрібно враховувати, що така крупа любить промивання. Це потрібно зробити щонайменше три рази з використанням окропу. У цьому випадку можна прибрати пил, а також запобігти склеюванню зерен у каструлі. Допомагає маніпуляція і в ситуації, коли необхідно усунути гіркоту з пшона.
Іноді пшонка справді сильно гірчить. У такому разі її хоча б на 15 хвилин потрібно залити окропом. Далі можна переходити до варіння.
Треба брати 2 води та 1 склянку пшона. У цьому випадку крупа буде розсипчастою.
Відразу крупу потрібно залити холодною водою, потім довести до кипіння на середньому вогні. Коли кількість води зменшиться до рівня пшона, то вогонь слід поставити повільний.
Як тільки каша буде готова, то бажано додати до неї трохи вершкового масла. Ще 10 хвилин страва має постояти під кришкою. Після цього можна подавати пшоно.
