Оскільки капуста – відмінне поєднання з будь-якою м’ясною стравою, салат з цього овочу годиться як для повсякденної вечері, так і для святкового столу. Зрозуміло, просто нашаткувати овоч недостатньо – крім 3 кг капусти, вам знадобиться додати й інші інгредієнти, а саме:
- 4 болгарського перцю;
- 5 цибулин;
- 6 морквин;
- 3 столові ложки цукру;
- 4 столові ложки солі;
- 200 мл олії;
- лимонний сік.
Отже, качан капусти належить обдати водою і дрібно нарізати, моркву потрібно очистити і натерти на тертці з великими отворами, а з перцю необхідно забрати насіння і нарізати соломкою. Тепер овочі можна перекласти в салатник та перемішати.
Приступаємо до родзинки цієї страви – приготування маринаду.
Для того, щоб заправити салат, вам знадобиться змішати сіль, цукор і олію, після чого додати до них сік, вичавлений з лимона. Використовуйте маринад, щоб полити їм овочі.
Салат готовий – ви хоч зараз можете подавати його до столу, а можете залишити в холодильнику на півгодини, де він добре промаринується і стане ще смачнішим.
