Згідно з науковими дослідженнями, деякі види хліба (з цільного, пророщеного зерна, з великою кількістю білка) вважаються корисними для організму. Вони сприяють звільненню від зайвих кілограмів та зниженню тиску. При цьому є серйозні симптоми, що свідчать про те, що від хліба потрібно відмовитися. Усього їх п’ять.
- Ви набираєте вагу. Як показує дослідження 2014 року (опубліковано у виданні BMC Public Health), при споживанні двох або більше порцій хліба щодня підвищується ризик появи надмірної ваги чи розвитку ожиріння.
- У вас збільшується тиск. Це доводить дослідження, проведене у 2018 році та опубліковане у Nutrients. Згідно з його результатами, навіть якщо на тиждень є лише одна скибочка хліба, це все одно підвищить ймовірність виникнення підвищеного тиску.
- У вас виникають спазми шлунка. Як зазначають фахівці з Фонду целіакії, це може бути пов’язане з непереносимістю глютена, що міститься у хлібі. Також люди можуть стикатися з такими симптомами як запор, діарея, біль, здуття живота.
- У вас з’явився висип. Національний інститут діабету, хвороб органів травлення та нирок (США) наголошує, що у близько 10 відсотків людей з целіакією може через хліб виникнути герпетиформний дерматит. Виявляється ця хвороба якраз у вигляді висипу – «маленьких папул та бульбашок».
- Ви не можете контролювати рівень цукру в крові. Іншими словами, вам краще не їсти хліб, якщо у вас діабет або переддіабетичний стан. Справа в тому, що більшість видів хліба містять багато цукру.
