Здоров’я, гарна фігура, енергія – для цього нашому організму необхідні корисні жири. Мононенасичені, з високим вмістом омега-3 – їх варто їсти якнайчастіше, в ідеалі – щодня. Ми відібрали продукти, у складі яких особливо багато корисних жирів – скоріше додавайте їх у свій раціон!
Маслини
Ці чорні ягоди на 90% складаються з жиру, але це дуже корисний і здоровий жир. Крім того, в маслинах багато клітковини, якої ніколи не буває багато – ще один привід додавати їх до салатів, гарніру або їсти їх просто так, наприклад, з підсушеним хлібом і часником.
Авокадо
Цей овоч незамінний для всіх, хто піклується про здоров’я серця та судин. Крім омега-3, які підтримують еластичність та молодість судин, в авокадо багато калію, необхідного для здоров’я серця, а також вітамінів групи В, вітаміну F та K. Крім того, авокадо допомагає підтримувати здоровий рівень артеріального тиску – ще одна причина їсти його кожен день.
Лосось
Нежирний білок та здоровий мононенасичений жир – практично ідеальне поєднання, яке робить лосось ефективним засобом боротьби із внутрішніми запальними процесами, а також хронічними захворюваннями. Одна-дві порції цієї корисної риби на тиждень – те, що треба для здоров’я та довголіття.
Сир
Усього кілька порцій сиру на тиждень здатні майже вдвічі знизити ризик інсульту та інфаркту – це результати торішнього дослідження. Головне, слідкуйте за тим, щоб сир був виготовлений з натурального жирного молока без додавання рослинних жирів. А якщо їсти сир разом з оливками чи маслинами, вийде подвійна користь!
Оливкова олія
Оливкова олія – головний інгредієнт середземноморського раціону, який два роки тому був визнаний найбільш підходящим для збереження здоров’я та підвищення шансів на довголіття. Головне, про що важливо пам’ятати, що це «холодна» олія, чиї корисні властивості повністю втрачаються при нагріванні. Додайте її до салатів, намазок або просто змащуйте нею підсушений або смажений хліб – і їжте щодня. Ваше серце буде вам дуже вдячне.
Яйця
Якби нам потрібно було вибрати лише один безумовно здоровий і корисний продукт, яйця перемогли б з великим відривом. По-перше, це найпростіше джерело корисних білків, по-друге, вони допомагають заповнити дефіцит вітаміну D, по-третє, у них безліч корисних вітамінів та мікроелементів, у тому числі корисних для очей каротиноїдів, лютеїну та зеаксантину. Зрештою, яйця – джерело здорових жирів. Тобто, практично ідеальний продукт!
Темний шоколад
А от якби довелося вибирати найздоровіший десерт, то темний шоколад обставив би всіх конкурентів ще у півфіналі: він корисний для метаболізму, він знімає стрес, допомагає боротися зі старінням і навіть захищає мозок від когнітивних порушень. А ще у темному шоколаді багато корисних жирів. Головне пам’ятати: варто вибирати шоколад із високим вмістом какао та низьким – цукру, а також не надто захоплюватися.
Грецький йогурт
Найпростіший спосіб отримати необхідну порцію корисних ненасичених жирів – з’їсти грецький йогурт. А заразом – і отримати достатньо кальцію та білка. Суцільна вигода!
Кеш’ю
Практично всі горіхи містять досить корисні жири, але чемпіони серед них – кеш’ю. Крім того, ці горішки містять багато магнію, який необхідний для здоров’я серця та міцності наших кісток та суглобів – так що варто їсти кеш’ю хоча б пару разів на тиждень.
