Чи варто вживати в їжу курку разом зі шкірою і як це позначається на здоров’ї? Дієтологи вважають, що куряча шкіра містить досить багато шкідливих речовин і жиру.
На жаль, якість деяких продуктів харчування в магазині не відповідає нормам – до цієї категорії може належати й курка.
Давайте подивимося, чому дієтологи не рекомендують вживати курячу шкіру.
Чому цього не можна робити
У курячій шкірці присутні антибактеріальні препарати та препарати для стимуляції росту птиці – ними курка відгодовується під час зростання.
Перед тим як відправити до магазину, курку можуть обробити антисептиками та антибіотиками, щоб на ній не розвивалися бактерії.
Шкідливі речовини можуть накопичуватися в кістках, печінці та легенях. Бактерії можуть накопичуватися навіть у м’ясі – філе чи ніжках.
Тому курку краще купувати у перевірених магазинах – у жодному разі не купуйте її на вулиці у випадкових людей.
