Багато людей люблять починати свій день зі сніданку, який включає яйця. Дієтолог Лі Юаньюань у розмові з порталом Sina розповіла про користь яєць для організму. І там справді багато корисного.
За словами лікаря, яйця багаті на поживні речовини. Не тільки високоякісним білком та лецитином, але й усіма вітамінами, крім вітаміну С.
У 2021 році команда академіка Гу Дунфена з лікарні Фу Вай опублікувала дослідження China-PAR, в якому йшлося, що для дорослих вживання 3-6 яєць на тиждень може покращити показники ліпідів крові. Однак вживання занадто великої кількості яєць (більше 6 яєць на тиждень) негативно впливає на більшість ліпідних маркерів.
Яйця також містять високу частку мононенасичених та поліненасичених жирних кислот. Крім того, яйця містять бетаїн, лютеїн, зеаксантин та багато вітамінів групи В, які також корисні для здоров’я серцево-судинної системи.
