Сіль – це чудове джерело натрію. Проте надлишок натрію небезпечний для здоров’я. Він може призвести до підвищення тиску, а високий кров’яний тиск сприяє розвитку хвороб серця та виникненню інсульту.
Багатьом важко уникати продуктів, які містять багато натрію. Пов’язано це з тим, що сіль можна знайти практично скрізь. Але один із найкращих способів скоротити споживання солі – це слідувати певному плану харчування. Ось що рекомендує дієтолог.
- Віддавайте перевагу свіжим продуктам. Їжте більше овочів та фруктів і менше – різних заморожених обідів, фастфуду, піци тощо, де міститься багато натрію. Купуйте нежирні шматки м’яса, відмовтеся від солоного м’яса на зразок бекону. Намагайтеся більше готувати вдома.
- Їжте продукти без солі або з низьким вмістом натрію. Дорослим слід споживати близько 1 чайної ложки натрію на день. Всю інформацію про кількість натрію у продуктах можна знайти на етикетках.
- Додайте більше спецій та трав. Вони допоможуть вам замінити сіль.
- Обмежте споживання різних приправ та гарнірів. Намагайтеся додавати до страв менше кетчупу, заправок для салатів, соусу для барбекю, гострого соусу, соєвого соусу, соусу теріяку. Будьте обережні із солоними закусками на кшталт огірків, маринованих овочів, оливок, квашеної капусти.
- Проконсультуйтеся з фахівцем щодо контролю споживання натрію.
