Ягоди винограду не просто містять вітаміни та корисні речовини. Не менш важливий і такий момент, що вони складаються переважно з води. Вони містять вуглеводи, а отже є джерелом енергії, але при цьому глікемічний індекс винограду вважається помірним.
Розкажемо, чому так важливо їсти виноград.
Користь винограду
До складу ягід входять вітаміни А, В, С, К, а також калій, селен, залізо, біотин, фолієва кислота, фітосполуки, поліфеноли та флавоноїди. Завдяки цим якостям виноград сприяє кровотворенню, підвищує захисні властивості організму, корисний для мозку та працездатності організму людини загалом.
Ягоди корисні для серця. Проціанідин, що входить до складу винограду, запобігає атеросклерозу, нормалізує артеріальний тиск, знижує ризик утворення тромбів, що в цілому захищає від хвороб серця.
Кверцетин знижує ризик серцевого нападу та знижує рівень поганого холестерину.
Ресвератрол захищає від інфекцій, має протиракову властивість, уповільнює старіння шкіри.
Крім того, фізетин, що входить до складу винограду, покращує пам’ять.
Чи можна їсти насіння
Ягоди винограду можна сміливо їсти разом із насінням. До їх складу входить речовина пікногенол, що є антиоксидантною сполукою та корисна для суглобів (знижує біль), а також для серцево-судинної системи.
Також вживання винограду з кісточками дозволяє протистояти стресу, а також пікногенол зменшує алергію.
