Виявляється, натуральний яблучний оцет потрібний не тільки для того, щоб додавати його в соуси, заправки для салатів або використовувати як один із компонентів у маринаді. На його основі можна готувати напої, що стимулюють травлення, сприяють нормалізації ваги та знижують рівень цукру в крові.
Як розповіла фахівець із функціонального харчування Крістіна Палмізано Fox News Digital, яблучний оцет дає синергічний ефект через пребіотичну клітковину, що входить до його складу, якою харчуються кишкові бактерії.
Говорячи простими словами, їжа розщеплюється і засвоюється краще, а насичення відбувається швидше.
У ході досліджень вдалося встановити, що корисні речовини з оцту активізують обмінні процеси у м’язах, що, у свою чергу, призводить до стабілізації рівня глюкози.
Важливо не перебрати: не варто приймати більше однієї столової ложки продукту на день. І, звичайно, перед тим, як вживати яблучний оцет, варто проконсультуватися з лікарем – особливо тим, у кого діагностовано діабет і порушення вуглеводного обміну.
І ще: тим, хто приймає оцет, необхідно особливо уважно ставитись до стану зубної емалі.
