Кава з молоком — популярний напій, який багато хто вважає не лише смачним, але й корисним. Проте, цей напій має як свої переваги, так і певні недоліки, які варто знати, особливо якщо ви вживаєте його регулярно. У той час як для більшості людей кава з молоком може бути цілком безпечною, для деяких груп вона може виявитися шкідливою.
Переваги вживання кави з молоком
Одна з основних причин популярності кави з молоком — це м’якший смак напою. Молоко пом’якшує гіркоту кави, роблячи її більш ніжною та приємною на смак. Це особливо цінується тими, хто не любить сильну гіркоту або кислотність чорної кави.
Крім смакових якостей, молоко впливає на хімічні властивості кави. Чорна кава містить багато антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами, проте вона має і сильний окислювальний ефект на організм. Додавання молока частково нейтралізує цей ефект, що робить напій менш агресивним для шлунково-кишкової системи.
Кава з молоком також впливає на артеріальний тиск. Чорна кава може підвищувати тиск через вміст кофеїну, але молоко, завдяки своєму складу, пом’якшує цей вплив. Тому людям з гіпертонією іноді радять вживати саме каву з молоком, щоб уникнути різких стрибків тиску.
Ще одним важливим плюсом є те, що молоко є джерелом кальцію, який необхідний для здоров’я кісток та зубів. Це може бути особливо корисним для тих, хто не отримує достатню кількість кальцію з інших джерел у раціоні. Додавання молока до кави дозволяє легко збагатити напій цим важливим мікроелементом.
Можливі ризики вживання кави з молоком
Незважаючи на свої переваги, кава з молоком підходить не всім. Одна з найпоширеніших проблем, пов’язаних із вживанням молока, — це непереносимість лактози. Лактоза — це природний цукор, який міститься в молоці, і багато людей не мають ферментів, необхідних для її розщеплення. Вживання кави з молоком у таких людей може призвести до здуття живота, діареї, болю в шлунку та інших неприємних симптомів.
Також важливо враховувати, що молоко, поєднане з кавою, може впливати на травну систему навіть у тих, хто не має проблем з лактозою. Напій може стати важчим для шлунка, особливо якщо вживати його натщесерце. Кава стимулює вироблення шлункового соку, і разом з молоком це може викликати подразнення слизової оболонки шлунка, що призведе до дискомфорту або навіть гастриту.
Ще один аспект, який варто враховувати, — це кількість споживаного молока. Велика кількість молока в каві може зменшувати корисний ефект антиоксидантів, що містяться у каві. Якщо ваше головне завдання — отримати максимум антиоксидантів, можливо, варто обмежити кількість молока або вживати каву без нього.
Кому слід уникати кави з молоком?
Зважаючи на вищесказане, людям з непереносимістю лактози або тими, хто страждає від певних захворювань шлунково-кишкового тракту, слід уникати вживання кави з молоком. Вони можуть розглянути альтернативні варіанти, такі як рослинне молоко (мигдальне, соєве, кокосове), яке не містить лактози і є менш важким для травлення.
Також варто з обережністю підходити до вживання кави з молоком тим, хто схильний до підвищеної кислотності шлунка або гастриту. У таких випадках каву варто пити після їжі і в невеликих кількостях.
