Банан – це дуже корисний фрукт (або ягода, якщо судити з погляду ботаніки). У такій їжі міститься чимало важливих для людського організму сполук (вітаміни A, B, C, амінокислоти, антиоксиданти, клітковина) та мікроелементів (калій, фосфор, залізо).
Однак багато людей неправильно вживають банани, через що не можуть отримати від них максимальної користі. Так, є певні правила вживання цього фрукта, які часто порушуються гурманами.
Отже, як потрібно їсти банани, щоб вони справді виявилися корисними для людини?
Помити перед вживанням
Перед тим як очистити банан, його слід помити у теплій воді. Мало хто виконує цю процедуру. І дарма, бо процес дуже важливий. Шкірку банана треба позбавити від забруднень. В іншому випадку бруд може потрапити на м’якоть.
Не викидати «білі ниточки»
Позбавляючи фрукт від шкірки, багато гурманів намагаються зняти з м’якоті більше білих «ниточок». Однак цю тканину краще не викидати, адже саме в ній міститься багато корисних для здоров’я компонентів.
Відмова від термічної обробки
Так, є багато видів випічки з бананами. І все ж таки нагрівати фрукт не варто. Якщо кулінар все ж таки піде на цей крок, то банан позбудеться двох третин своїх корисних компонентів.
Намагайтеся їсти лише сирі банани.
Не їсти відразу після обіду/вечері
Багато людей мають таку звичку: пообідати чи повечеряти, а відразу після завершення трапези з’їсти банан. Це погана звичка. Банан не найкращий десерт. Він не повинен змішуватись у шлунку з іншою їжею.
Бажано, щоб фрукт являв собою окремий полудень або перекушування.
