Відомо, що кава допомагає зменшити запалення в організмі. Але це ще не все. У науковій статті, опублікованій у виданні Nutritional Neuroscience, йдеться, що вона має ще одну важливу властивість – підтримку роботи мозку у відмінному стані.
Вчені в ході одного з досліджень, результати якого опубліковані в Nutritional Neuroscience, з’ясували, що кава здатна зберегти молодість мозку. У рамках цього дослідження фахівці вивчили інформацію з наукових праць 2011–2014 років. Загалом у цих дослідженнях брали участь 827 осіб, середній вік яких становив 60+.
За підсумками аналізу результатів виявилося, що кофеїн допомагає запобігти погіршенню когнітивних функцій із віком.
Також доктор медичних наук та магістр у галузі охорони здоров’я Дана Елліс Ханнес зазначає, що кава містить велику кількість поліфенолів та антиоксидантів, які відрізняються протизапальним ефектом та, швидше за все, впливають на зниження ймовірності розвитку порушень роботи мозку.
