У багатьох із нас запаси гречаної крупи залишилися ще з часів пандемії. Втім, ця крупа не пропаде: у ній стільки корисних властивостей, що її безумовно варто їсти хоч щодня.
- Допоможе схуднути та набрати м’язову масу
Гречка – відмінний продукт для тих, хто хоче скинути зайву вагу, зазначає відомий нутриціолог.
Гречана крупа містить близько 60% складних вуглеводів, що дає хороше насичення і дозволяє людині тривалий час не відчувати голод. Крім того, гречка буде корисною і тим, хто не просто хоче позбутися зайвих кілограмів, а й прокачати м’язи.
“Ні для кого не секрет, що гречка користується особливою повагою у спортсменів і людей, які дбають про свою фігуру. Крупа допомагає підтримувати фізичну активність, збільшувати м’язову масу”, — каже нутриціолог.
- Допоможе позбутися «шкідливого» холестерину та зміцнити судини
Завдяки найціннішому складу гречка може похвалитися антитоксичними властивостями, здатністю виведення з організму надлишкового холестерину та іонів важких металів, зміцненню судин, покращенню мозкової активності.
- Збагатить організм вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами
Склад гречі — вагомий привід для того, щоб додати цю крупу до свого щоденного раціону. Наприклад, саме греча може стати найціннішим джерелом білка.
Ще однією відмінністю гречки є амінокислотний склад білків. Серед рослинних продуктів він є одним з найбагатших і збалансованих. У білках гречі міститься велика кількість важливих амінокислот – лізину та метіоніну. Вважається, що білки з гречі (на відміну від інших круп) вирізняються високою засвоюваністю.
До складу 100 г сухої гречки входять:
- 80% добової норми марганцю
- 55% норми магнію
- 32% фосфору
- 31% міді
- 16% цинку
- 14% заліза
- 12% селену
- 9% калію
- 2% кальцію
- Захистить організм від старіння
Гречана крупа входить до списку продуктів, здатних продовжити юність.
Є дані, що гречана крупа корисна для профілактики виникнення онкологічних захворювань, оскільки має високу концентрацію флавоноїдів — антиоксидантів, які захищають від раку та перешкоджають старінню.
- Підвищить витривалість та зміцнить нерви
Завдяки своєму складу, греча ще й допомагає стати витривалішим.
Калій, магній, фосфор, кальцій, вітамін Е, що входять до складу гречки, сприяють поліпшенню роботи мускулатури і підвищенню витривалості. Крупа допомагає залишатися активним.
Крім того, греча може зміцнити нервову систему. Вона містить холін – вітамін групи В, який відіграє важливу роль у нормальному функціонуванні нервової системи.
