Людям, які страждають на гіпертонію, рекомендують жорстко обмежувати вживання кави — через її здатність ще більше підвищувати високий тиск, а разом з ним і ризик проблем із серцем та судинами. Однак, як показують дослідження, з чаєм гіпертонікам теж слід бути обережнішим.
Так, автори одного з досліджень перевірили дію гарячого напою на артеріальний тиск та дійшли несподіваних результатів. Незважаючи на те, що попередні роботи пов’язували чай із нижчим ризиком серцево-судинних захворювань, вчені побачили інший ефект. Замість очікуваного зниження високого тиску зелений і чорний чай навпаки призводили до різкого стрибка цифр на тонометрі вже через 30 хвилин після вживання. Про це пише Express із посиланням на дослідження, результати якого були опубліковані в Journal of Hypertension.
Дослідження складалося із двох випробувань. У першому 20 чоловіків, які не страждають на підвищений тиск, пили звичайну гарячу воду і воду з аналогічним вмістом кофеїну, як у чаї. На другому етапі чоловіки та жінки з гіпертонією пили гарячий чорний та зелений чай. Крім того, учасники мали випити 5 чашок зеленого та чорного чаю протягом семи днів. Хоча обидва чаї багаті на флавоноїди, які благотворно впливають на здоров’я, вони також містять кофеїн — саме ця речовина і викликала гостру реакцію на гарячі напої.
Дослідники виявили, що за 30 хвилин гарячий напій призводив до різкого підвищення тиску. Проте за годину після прийому, коли в учасників знову вимірювали тиск, жодних «значних ефектів» уже було.
«Всупереч нашій початковій гіпотезі, вживання чаю викликало різкіше підвищення артеріального тиску, ніж просто вода з кофеїном. Однак, незважаючи на цей ефект при регулярному вживанні чай не приводив до значних коливань тиску при амбулаторному вимірі», — зробили висновок вчені.
Схоже, з приводу чаю, як і кави, думки вчених розходяться — автори різних робіт іноді отримують суперечливі результати. Так, згідно з оглядом у журналі PLOS ONE, де було проаналізовано 11 досліджень за участю 378 осіб, чорний чай був здатний знижувати артеріальний тиск, а напій визнаний корисним для гіпертоніків. В іншому дослідженні, опублікованому в журналі Scientific Reports, зелений чай також був пов’язаний з нижчими показниками артеріального тиску.
Який чай краще пити перед сном
Увечері одні люблять пити зелений чай, як корисніший, інші – за звичкою вибирають чорний. Практично у будь-якому сорті чаю є кофеїн (вважається, що в зеленому цієї речовини набагато більше).
У зеленому чаї стимулюючий ефект кофеїну злегка нівелюється за рахунок L-теаніну — амінокислоти, що має заспокійливий ефект і стимулює вироблення дофаміну і серотоніну — гормонів «радості». І, з одного боку, виходить, що ввечері він кращий за чорний. Однак перед сном від нього все ж таки краще відмовитися, якщо хочете виспатися — за словами фахівця, зелений чай розганяє обмін речовин і дає ще один ефект, сечогінний. Тому перед сном, якщо любите чай, дієтолог радить заварювати трав’яний – з ромашкою, лавандою, м’ятою чи мелісою.
Чай слід пити щонайменше за 2-3 години до сну, а при проблемах із засипанням – бажано не пізніше 18-19 годин. До речі, впливає на кількість кофеїну в напої як сорт і регіон виробництва чаю, так і спосіб заварювання. Так, що вища температура води, то кофеїну в чаї буде більше. Увечері рекомендується заливати чай просто гарячою водою, а не окропом, а також використовувати якомога менше заварки і розбавляти чай молоком.
