Вчені з усього світу представили останню інформацію про те, чому пиття чаю чудово покращує здоров’я. Це дослідження проводилося на зеленому, чорному, білому та улунському чаї, а не на трав’яному чаї, який є іншою рослиною.
Доктор Дайонг Ву з Tufts обговорив імунну функцію. Його висновок: катехіни зеленого чаю, підтип флавоноїдів, які зменшують здатність патогенів викликати інфекцію і допомагають імунній системі активізуватися. Катехіни зеленого чаю корисні людям з аутоімунними захворюваннями. Вони пригнічують запальні атаки аутоантигенів та покращують відновлення тканин.
Джонатан Ходжсон, доктор філософії з Університету Едіт Коуен в Австралії, представив дані великих довгострокових проспективних досліджень, які показали, що 2-4 чашки чаю в день можуть знизити ризик деменції та зниження когнітивних функцій. Цей захист, здається, є найсильнішим проти судинної деменції.
Інші доповідачі переглянули дані щодо споживання чаю, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями та раком. Для обох з них 2-4 чашки чаю можуть знизити ризик серцевих захворювань та раку.
Здається, немає жодних недоліків у збільшенні споживання чаю, за винятком тих, хто надзвичайно чутливий до кофеїну.
