Чим багата брусниця
У 100 г брусниці 8,2 г – вуглеводів, 8,1 г – сахаридів, 0,7 г – білків, 0,5 г – жирів. Ця ягода вважається низькокалорійною — її енергетична цінність становить лише 46 кілокалорій.
Також у її складі:
- Вітаміни: А, В1 (тіамін) та В2 (рибофлавін), С, Е, РР (нікотинова кислота), бета-каротин (попередник вітаміну А);
- Макроелементи: калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, марганець, залізо;
- Органічні кислоти: бензойна, яблучна, щавлева, лимонна.
Для кого ж ця ягода буде особливою корисною? Названо 6 причин їсти брусницю якомога частіше.
1. Захистити судини
Завдяки флавоноїдам, які є у її складі, брусниця покращує еластичність судин та перешкоджає їх ламкості.
2. Зменшити тиск
У брусниці є така рослинна речовина, як арбутин (глікозид, що має антисептичну дію). Завдяки йому ягоди мають сечогінну дію, що в результаті дає ще один корисний ефект – зниження артеріального тиску.
3. Підтримати імунітет
Брусниця корисна для імунітету, а якщо ви таки застудилися – допоможе подолати інфекцію. Все завдяки вітаміну С, що міститься в ягодах, а також вітаміну РР — він посилює засвоєння аскорбінової кислоти. До речі, вітаміни групи В також приходять на допомогу імунітету.
4. Поліпшити стан шкіри
А ще підтримати свій зір завдяки вітаміну А.
5. Краще справлятися зі стресами та навантаженнями
Таку дію забезпечують вітаміни групи В. Ще вони допомагають засвоювати мікро- та макроелементи, беруть участь у синтезі білка, ДНК, РНК та розподілі клітин, захищають організм від анемії, підтримують гормональний баланс, роботу травної, нервової та серцево-судинної систем.
6. Захиститися від тромбів та бляшок у судинах
Вітамін Е, який також є в брусниці, впливає на згортання крові, допомагаючи попереджати утворення тромбів, покращує еластичність великих і дрібних судин, а також уповільнює утворення бляшок холестерину.
Кому протипоказана ягода безсмертя
На жаль, навіть корисні дари природи мають свої обмеження. За словами лікарів, від вживання брусниці треба утриматися:
- Гіпотонікам. Це пов’язано з тим, що одна з властивостей брусниці — здатність знижувати артеріальний тиск;
- страждаючим сечокам’яною хворобою – через сечогінний ефект ягоди;
- якщо є гастрит із підвищеною кислотністю або виразкова хвороба. На тлі кислого смаку ягоди посилюється секреторна функція ШКТ;
- якщо були алергічні захворювання на анамнезі;
- приймаючим препарати, що розріджують кров, треба виявляти обережність із вживанням брусниці – вона сама по собі сприяє розрідженню крові.
