Багато хто вважає, що для того, щоб знизити рівень холестерину в крові, потрібно просто уникати продуктів, які містять багато холестерину. Але це не завжди буває саме так. Це залежить і від раціону в цілому.
Відомо, що якщо людина їсть багато продуктів з доданим цукром (пончики, цукерки тощо), це може вплинути на рівень холестерину в його організмі. Магістр охорони здоров’я, доктор медичних наук та дієтолог Тріста Бест зазначає, що при зниженні кількості доданого цукру в раціоні можна покращити показники холестерину.
Справа в тому, що доданий цукор здатний викликати запалення, знизити рівень «хорошого» холестерину та збільшити кількість тригліцеридів (жиру в крові).
Дослідження, опубліковане в «Журналі Американської кардіологічної асоціації», показало, що ті, хто щодня пив солодкі газовані напої (0,33 мл, або 12 унцій), частіше стикалися надалі з великою кількістю тригліцеридів у крові та з низьким рівнем «хорошого холестерину.
При цьому експерт із харчування та засновниця To The Pointe Nutrition Рейчел Файн каже, що повністю відмовлятися від продуктів із доданими цукрами не можна. Краще замість цього постаратися включити якнайбільше корисної їжі: наприклад, авокадо та оливкову олію, які знижують рівень «поганого» холестерину та сприяють підвищенню рівня «хорошого».
