Дієта Аткінса, розроблена кардіологом Робертом Аткінсом у 1960 році, залишається популярним методом схуднення, який не вимагає підрахунку калорій або контролю порцій. Її основна мета – змінити харчові звички на більш здорові, зосередившись на обмеженні споживання вуглеводів.
Суть дієти Аткінса
Головною особливістю дієти є те, що не потрібно рахувати калорії або слідкувати за розміром порцій. Однак, потрібно контролювати кількість спожитих вуглеводів, виключивши клітковину з підрахунків.
Основні фази дієти Аткінса:
- Перша фаза: Індукція
- Ця фаза триває мінімум два тижні, протягом яких необхідно зменшити споживання вуглеводів до 20 г на день (12-15 г повинні надходити з овочів). В цей період ви можете втратити 3-4 кг.
- Важливо їсти багато білка: птицю, м’ясо, рибу, морепродукти, яйця і сир. Слід відмовитися від фруктів, випічки, макаронів, зернових, горіхів та алкоголю. Також важливо пити достатню кількість води — 8 склянок на день.
- Друга фаза: Балансування
- На цій фазі продовжуйте споживати 12-15 г вуглеводів з овочів і уникайте солодкого, але можна поступово додавати до раціону горіхи, насіння і ягоди. Ви можете перейти до наступної фази, коли досягнете 4,5 кг до вашої цільової ваги.
- Третя фаза: Передпідтримка
- Додавайте до раціону фрукти, крохмалисті овочі та цільнозернові продукти, збільшуючи кількість вуглеводів на 10 г. Якщо вага почне повертатися, знову зменшіть споживання вуглеводів до 20 г. Ця фаза триває до досягнення ідеальної ваги.
- Четверта фаза: Підтримка
- Коли ви досягли бажаної ваги, можна їсти будь-які продукти, дотримуючись основних принципів дієти Аткінса. Якщо ви помітите збільшення ваги, слід повернутися до третьої фази, щоб стабілізувати результат.
Дієта Аткінса дозволяє схуднути без суворого контролю за калоріями, але з обмеженням вуглеводів. Вона допомагає поступово змінити харчові звички, щоб досягти здорової ваги і підтримувати її на довготривалій основі.
