Як і вино, пиво може у помірних дозах зміцнити здоров’я. Такого висновку дійшла Ана Фаріа з колегами в ході нового дослідження, опублікованого в Journal of Agricultural and Food Chemistry Американського хімічного товариства.
Дослідження показало, що пиво типу “лагер” сприятливо впливає на чоловічий організм. Зокрема, ті, хто випивав по одному алкогольному чи безалкогольному напою на день, мали різноманітніший набір бактерій у кишечнику. Все це може знизити можливість розвитку деяких захворювань.
Вся справа в тому, що до складу пива входять поліфеноли та спеціальні мікроорганізми, які утворюються в результаті бродіння. Ці речовини здатні зробити склад мікробів у кишечнику людини різноманітнішим.
В експерименті Ани Фарії та її колег взяли участь 19 здорових чоловіків. Усі вони були поділені на дві групи, які протягом місяця пили ввечері 11 рідких унцій (30 мл) алкогольного чи безалкогольного лагеру. У результаті виявилося, що стан кишечника до кінця дослідження у них покращився.
Експерти також зазначають, що найбезпечнішим для здоров’я буде безалкогольний варіант напою.
