Вирощування капусти є справжнім мистецтвом, що потребує уваги та знань. Одна з головних проблем, з якою стикаються городники, – розтріскування качанів.
Причини розтріскування капусти
Розтріскування качанів капусти відбувається з кількох причин. Основний фактор – нерівномірний полив. Коли після тривалої посухи рослина отримує надлишок вологи, вона починає активно вбирати воду. Внутрішні шари качана ростуть швидше за зовнішні, що призводить до утворення тріщин.
Інша причина – неправильне внесення добрив. Надлишок азоту стимулює швидке зростання, через що зовнішні листки не встигають за внутрішніми. Також на розтріскування впливають різкі перепади температур та механічні ушкодження.
Профілактика розтріскування
Регулярний полив – ключ до успіху. Необхідно підтримувати постійну вологість ґрунту, особливо у період формування качана. Рекомендується поливати капусту раз на 3-4 дні, не допускаючи пересихання землі.
Мульчування допомагає зберегти вологу та запобігти перегріву ґрунту. Як мульчу можна використовувати солому, скошену траву або спеціальні матеріали.
Правильне добриво відіграє також важливу роль. На початку сезону капуста потребує азоту, але зі зростанням качана слід переходити на калійно-фосфорні підживлення. Це сповільнить зростання та зміцнить тканини рослини.
Вибір стійких сортів
Існують сорти капусти, менш схильні до розтріскування. При виборі насіння варто звернути увагу на такі характеристики, як стійкість до розтріскування та тривалість зберігання.
Заходи у разі перших ознак
Якщо на качані з’явилися невеликі тріщини, можна вжити екстрених заходів. Злегка підніміть рослину, підкопавши її з одного боку. Це обмежить надходження води та поживних речовин, уповільнивши зростання.
Інший метод – надрізання коренів. За допомогою лопати зробіть неглибокий надріз кореневої системи із двох сторін від рослини. Це також уповільнить зростання і запобігатиме подальшому розтріскуванню.
Своєчасне збирання врожаю
Важливо не пропустити момент технічної стиглості капусти. Перезрілі качани більш схильні до розтріскування. Ознаки готовності до збирання: щільність качана, характерний хрускіт при натисканні та легке побілення верхнього листя.
Правильне зберігання
Після жнив важливо забезпечити правильні умови зберігання. Оптимальна температура – від 0 до +1°C при вологості повітря 90-95%. Зберігати капусту краще в ящиках або на стелажах, уникаючи зіткнення качанів один з одним.
