Щоб насолоджуватися яблуками протягом усієї зими, потрібно правильно зібрати та зберігати врожай. Як це зробити? У цій статті ви знайдете кілька порад від досвідчених садівників.
Коли збирати яблука
Найважливіше – це визначити, коли яблука досягли зрілості та готові до збирання. Для цього можна використати декілька ознак:
- Колір шкірки. Яблука повинні мати яскравий та рівномірний колір, без зелених чи жовтих плям.
- Колір м’якоті. Яблука повинні мати білу або трохи кремову м’якоть, без коричневих або темних ділянок.
- Аромат. Яблука повинні мати приємний та солодкий запах, без кислого присмаку.
- Легкість відокремлення від гілки. Яблука повинні легко відокремлюватися від гілки, якщо трохи повернути їх убік.
- Стан насіння. Яблука повинні мати темно-коричневе або чорне насіння, без зелені чи сірості.
Як збирати яблука
Після того, як ви визначили, що зрілі яблука, потрібно правильно їх зібрати. Для цього дотримуйтесь наступних рекомендацій:
- Збирайте яблука в суху та безвітряну погоду, бажано вранці або ввечері.
- Збирайте яблука обережно, не пошкоджуючи їх шкірку і не відриваючи плодоніжку.
- Збирайте по одному яблука, не скидаючи їх у кошик або мішок.
- Сортуйте яблука за розміром, формою та якістю. Відокремлюйте пошкоджені, червиві або гнилі яблука від цілих та здорових.
- Не мийте яблука перед зберіганням, оскільки це може спровокувати розвиток грибків та бактерій.
Як зберігати яблука
Після того, як ви зібрали яблука, потрібно їх правильно зберігати. Для цього підійдуть такі способи:
- Зберігайте яблука у прохолодному та темному місці, наприклад, у підвалі, льоху чи холодильнику.
- Зберігайте яблука в дерев’яних або картонних ящиках, вистелених папером або соломою.
- Тримайте яблука одним шаром, не складаючи їх один на одного.
- Зберігайте яблука далеко від інших фруктів та овочів, які можуть виділяти етилен – газ, який прискорює дозрівання та гниття.
- Перевіряйте стан яблук регулярно та видаляйте зіпсовані або підгнилі.
Збирати і зберігати яблука не так вже й складно, якщо знати деякі правила та хитрощі.
