Багато гурманів люблять вареники. І нічого дивного у цьому немає. Страва є неймовірно апетитною та передбачає можливість використання різних начинок. На жаль, далеко не всі гурмани користуються цією нагодою. Вони обмежуються виробництвом «простих» вареників: з сиром, з ягодами, з картоплею. Однак є сенс спробувати приготувати страву з якоюсь нестандартною начинкою. Якщо слідувати рецепту, то «оновлені» вареники здивують своєю незвичністю навіть любителів поїсти.
Картопляно-грибна начинка
Зазвичай у вареники кладеться щось одне: чи картопля, чи гриби. А чому б не поєднати ці два продукти? Тим більше, що вони чудово поєднуються один з одним. Потрібно обсмажити 30 грамів грибів з нарізаною цибулею, а потім змішати масу, що вийшла, з півкіло картоплі. Начинку, що вийшла, треба «заправити» кількома ложками рослинної олії.
Солодка сирна начинка
Зазвичай кулінари не прагнуть зробити вареники з сиром солодкими. Але поекспериментувати все ж таки варто. Для цього півкіло сирного продукту треба змішати з трьома столовими ложками цукрового піску, одним сирим яйцем, половиною столової ложки вершкового масла та аналогічним об’ємом солі.
Капустяна начинка
Неймовірно смачними є вареники з капустою. На півкіло цього нашаткованого овоча знадобиться одна терта морквина і одна цибулина. Овочеву суміш треба посолити. Після цього слід додати до неї трохи вершкового масла.
Картопляно-печінкова начинка
Апетитними виходять і вареники з печінкою. На 150 грамів вареного продукту знадобляться три картоплини та одна цибулина.
Яблучна начинка
Щоб зробити таку начинку, кулінар повинен використовувати півкіло овочів та третину столової ложки цукрового піску. Для поліпшення смаку в майбутній наповнювач для вареників можна додати трохи кориці.
