Така заява може розчарувати багатьох господинь, але як є, тобто – яйця не зберігають у дверцятах холодильника. Для такого продукту дверцята – не найбезпечніше місце зберігання. І причина зрозуміла: нестабільність температури.
Протягом дня дверцята холодильника постійно смикають, і, відповідно, важко говорити про стабільну температуру в цьому місці.
Що потрібно знати про зберігання курячих яєць
Перепади температури негативно впливають термін зберігання цього крихкого продукту.
Перед відправкою в холодильник яйця обов’язково потрібно мити, щоб унеможливити ризик випадкового інфікування сальмонелою.
Немиті яйця можуть зберігатися поза холодильником за температури нижче плюс 20 градусів приблизно 25 діб.
Де і в чому зберігати курячі яйця
Продукт потрапляє з магазину до дому в виробничій упаковці. Ось у ній яйця повинні вирушити на середню поличку холодильника.
Курячі яйця, маючи тендітну та пористу оболонку, швидко вбирають інші стійкі запахи. Шкаралупки здатні ввібрати всі аромати, що вплине на термін придатності яйця.
Що зберігають у дверцятах холодильника
Дверцята вважаються найтеплішим місцем холодильника. Тут можна зберігати соуси, плавлені сирні продукти, олію, напої.
