Пишний омлет завжди виглядає більш апетитно і привабливо, проте домогтися потрібної текстури страви не так просто. Тому важливо пам’ятати про поширені помилки, які заважають яйцям піднятися.
Через які недоліки омлет не виходить смачним і пишним
Ви додали занадто багато молока та борошна
Іноді ми вводимо інгредієнти на око, що є великою помилкою. Якщо додати їх у великій кількості, то на користь омлету це не піде. На одне яйце потрібно брати не більше половини ложки борошна та ложки молока.
Активність під час роботи з яйцями
Деякі застосовують ту ж методику роботи з яйцями, що і при приготуванні десертів – збивають до стану пишної піни. Це помилка. Необхідно лише з’єднати компоненти, а не доводити їх до стану піни.
Рання подача
Після того, як ви приготували омлет, варто почекати близько п’яти хвилин. Якщо ви знімите кришку раніше часу, то пишний омлет перетвориться на тонкий млинець. Тому не варто поспішати після того, як ви приготували омлет.
