На перший погляд може здатися, що зіпсувати оселедця під шубою неможливо, адже цей салат досить простий у приготуванні. Однак часом на смакові якості негативно впливають дуже незначні фактори, на які ми не завжди звертаємо увагу.
На які помилки варто звернути увагу господині
Кількість цибулі
Не варто вводити занадто велику кількість цього компонента, якщо ви не хочете зіпсувати салат. Сира цибуля має надто яскраві смакові характеристики, тому з її введенням важливо дотримуватися обережності. Краще додати менше цибулі або просто замаринувати її.
Готовий оселедець
Багатьом здається спокусливою ідея про купівлю вже готового оселедця: залишиться лише подрібнити філе. Але це великий недолік. Готове філе продається в олії, в результаті чого вся страва стає більш важкою та жирною. До того ж, покупний оселедець не такий смачний, як домашній.
Майонез
Якщо придбати надто дешевий майонез, то смак страви буде зіпсований. Тому вибирати краще або домашній соус, або продукт із середньої цінової категорії. Не варто просочувати кожен шар салату – краще змішувати з майонезом кожен компонент окремо. У такому разі оселедець під шубою вийде значно смачнішим.
