Виробники побутової техніки, холодильників зокрема, щоб зробити життя сучасних людей ще комфортнішим, розробляють та впроваджують всякі нововведення. Так з’являються зони свіжості та інші контейнери для зберігання фруктів, овочів та інших запасів. Але є кілька нюансів.
Якось засипавши «засіки» в холодильнику овочами та фруктами, господині з подивом виявляють, що якісь починають гнити. І тут на думку спадає одне з двох: або продукти продали не свіжі, або зона свіжості в холодильнику – це черговий прийом хитрих маркетологів.
В чому причина
Причина в тому, що багато овочів та фруктів не призначені для зберігання в подібних місцях, тим більше разом. Наприклад, моркву та буряк взагалі зберігають окремо один від одного.
Коренеплоди поміщають по окремих вентильованих контейнерах або пакетах, в яких роблять отвори для того, щоб овочі «дихали». Попередньо їх потрібно помити та висушити.
Щодо фруктів, то яблука, банани, абрикоси – їх взагалі не зберігають разом. Причина в етилені, який вони виділяють, а цей газ, як відомо, сприяє дозріванню.
Та й самі банани довше пролежать, якщо їх залишити за кімнатної температури.
