Деякі господині примудряються зберігати свіжість супу протягом тижня, оскільки готують відразу великий обсяг страви. Однак часто відбувається інша ситуація – перша страва кисне дуже швидко.
Через які помилки це відбувається
Складові
Для того, щоб страва на тривалий час зберігала свіжість, важливо якісно мити продукти, які ми вводимо до складу супу. Навіть невелика кількість пилу може зіпсувати суп.
Аксесуари
У процесі приготування ми помішуємо суп і дегустуємо. Важливо розуміти, що аксесуари слід мити після кожного застосування. Якщо робити це правильно, то суп на довгий час збереже свіжість.
Смачні добавки
Для аромату прийнято вводити до складу супу свіжу зелень. Як правило, її не піддають термічній обробці, оскільки вона втрачає колір та запах. Однак саме з цієї причини суп може прокиснути. Тому простіше готувати страву без зелені – її можна ввести вже у тарілку з готовою стравою.
Зберігання
Не варто залишати вже остиглий суп за кімнатної температури. Найкраще відправити страву в холодильник. За такого підходу суп тривалий час зможе залишатися свіжим.
