В основному голубці готують у поєднанні з рисом, оскільки цей вид крупи добре підходить до м’яса. Однак, навіть найкращий рецепт завжди можна змінити, якщо вам хочеться спробувати щось нове.
Чим можна замінити в голубцях рис
Булгур
Дана крупа є обробленою пшеницею з прекрасними смаковими якостями і швидким часом приготування. Відмінно поєднується булгур і з м’ясом, тому голубці вийдуть цікавими та якісними. Попереднє варіння не потрібне.
Кіноа
Якщо ви хочете приготувати смачні та корисні голубці, то зверніть увагу на кіноа. Цей різновид амаранту має незвичайний горіховий присмак, завдяки чому часто використовується в приготуванні вишуканих страв. Звичайні голубці з додаванням кіноа теж стануть значно смачнішими.
Овочі
Не всі знають про те, що можна взагалі обійтися без введення круп – досить просто додати улюблені овочі. Можна, наприклад, ввести моркву, картоплю, подрібнений кабачок і капусту, солодкий перець.
З додаванням кожного інгредієнта смакові якості голубців змінюватимуться.
Гриби
Для приготування страви однаково добре підходять як звичні печериці, і вишукані білі гриби. Компонент зробить голубці ароматнішими, поживнішими та смачнішими.
