Майонез – це соус, який має високий рівень калорійності. Однак без нього неможливо уявити багато страв. Щоб кулінарний шедевр став кориснішим і низькокалорійним, варто замінити майонез іншими інгредієнтами. Розберемося з найкращими варіантами докладніше.
Грецький йогурт
Грецький йогурт стає чудовою альтернативою майонезу. Це соус, що має щільну консистенцію і кислуватий смак. Їм можна заправити всілякі овочеві салати. Ви можете змішати грецький йогурт із зеленню, щоб смак соусу став свіжішим та цікавішим.
Сметанний майонез
Відмінний варіант для заправки салатів, виготовлених з корисних овочів. Ви можете просто збити яйця зі сметаною та гірчицею, щоб отримати класичний сметанний соус.
Однак деякі господині експериментують з його рецептом, додаючи оцет і соєвий соус, оскільки це зробить заправку більш пікантною та яскравою. Замінити сметану можна м’яким сиром або вищеописаним грецьким йогуртом.
Олія з молоком
Цей соус за своїм приготуванням схожий на домашній майонез, проте в рецепті відсутні курячі або перепелині яйця.
Готувати таку заправку краще у високому посуді. Збивайте інгредієнти у вузькій склянці, яка йде в комплекті із занурювальним блендером. Обов’язково додайте в соус сік лимона, адже так він набуде насиченого смаку.
Пісні заправки
Навіть вегетаріанці можуть підготувати корисну заправку для салатів. Досить просто відмовитись від тих продуктів, які мають тваринне походження. Замініть молоко рослинним напоєм або тофу. Але важливо знайти ідеальні пропорції солі та цукру, щоб заправка не вийшла несмачною.
Обов’язково куштуйте соус після кожного додавання інгредієнтів, оскільки це допоможе уникнути помилок.
Завдяки цим заправкам для салатів вам вдасться уникнути зайвих кілограмів. Крім цього, вони принесуть вашому організму винятково користь!
