Майонез багато хто вважає не найкориснішим продуктом, який можна використовувати як заправку для салатів. При цьому варто відзначити, що майонез продовжує залишатися одним із популярних продуктів, який господині із задоволенням використовують як соус-заправку для різних страв.
Прихильники правильного харчування та ті, кому набриднув «стандартний» смак улюблених страв, знають, чим замінити майонез у салатах, соусах, маринадах і не зіпсувати страву.
Є кілька варіантів заміни майонезу, які нескладно застосувати на практиці, ці продукти точно не зіпсують смаку і не вплинуть на якість страв.
М’ясо та картопля
Огіркова заправка ідеально доповнить м’ясну страву, буде гарною з картоплею. Тертий огірок змішуємо з часником та м’яким сиром, додаємо трохи сметани та кропу.
Грибний салат
Йогуртовий соус приготувати простіше простого: у склянку йогурту додаємо за смаком часник та сіль, трохи оливкової олії.
Овочевий та м’ясний салат
Як заправку використовуємо сир з вареними жовтками, невеликою кількістю кефіру і гірчиці.
Олів’є, крабовий салат та оселедець під шубою
Ідеальною альтернативою майонезу стане сметанно-соєва заправка, яку легко приготувати зі сметани, соєвого соусу та негострої гірчиці з додаванням бальзамічного оцту.
