Пропонуємо приготувати та здивувати своїх близьких смачним та ароматним рулетом з підчеревки. Такою стравою ви можете прикрасити будь-який святковий стіл. Рулет із сала довго не затримається на вашому столі.
Інгредієнти:
- Подчеревина – 1000 грамів;
- Цибулеве лушпиння – 150 грамів;
- Свіжий часник – 10 зубків;
- Свіжа морква – 1 шт.;
- сіль;
- Перець чорний;
- Лаврове листя – 3 шт.
Як зробити:
- Сало потрібно нарізати смужками.
- Після, відваріть лушпиння цибулі і після закипання залиште остигати.
- Видавіть часник і змішайте зі спеціями.
- Натріть часниковою сумішшю сало.
- Моркву наріжте тонкими кільцями та розкладіть на склі.
- Із сала загорніть щільний рулет і зафіксуйте кулінарною ниткою.
- Сало разом з лавровим листям, сіллю і відваром з лушпиння цибулі відправте варитися протягом 60 хвилин.
- Дістаньте рулет і залиште остигати.
- Після цього, перенесіть сало в холодильну камеру.
- Перед подачею приберіть нитки та наріжте тонкими слайсами.
