Невеликі зміни в рецептурі анітрохи не роблять страву складнішою у приготуванні, але кардинально змінюють її смак та вигляд. Піца виходить ароматнішою та апетитнішою, якщо замінити м’ясо та ковбасу на рибну начинку. Вибір риби у разі обмежений лише фантазією і перевагами кулінара.
Список продуктів для небанальної домашньої піци складається з:
- соусу бешамель – 4-5 столових ложок;
- риби – 0,2-0,3 кг;
- креветок – 6-8 шт.;
- сиру моцарелла;
- цибулі – ½ цибулини;
- солі та спецій (за смаком).
Нюанси приготування
- Томатний соус став нетлінною класикою, якщо йдеться про приготування піци. Але його використання накладає певні обмеження на склад інгредієнтів начинки. Якщо замінити томатний соус на бешамель, то для піци можна використовувати будь-яку рибу. Білу, червону і навіть копчену.
- Викладають у такій послідовності: тісто, соус, тертий сир, риба. Останній інгредієнт можна нарізати довільно.
- Головне, щоб риба добре пропеклася. Доповнити страву можна креветками чи іншими морепродуктами.
