Випічка з сиром не тільки смачна, але ще й корисна, тому пропонуємо вам не відкладати приготування частування в довгу шухляду, а скоріше порадувати себе і домашніх ароматними, ніжними та апетитними сочниками.
Для тіста вам знадобиться:
- 400 г борошна,
- 100 г вершкового масла,
- 1 яйце,
- 100 г цукру,
- 3 столові ложки сметани,
- 1 чайна ложка розпушувача.
Для начинки потрібно взяти:
- 200 г сиру,
- 100 г цукру,
- 1 яйце,
- 1 столову ложку сметани,
- 1 столову ложку борошна (крохмалю).
Як готувати
- Для початку з’єднайте в мисці і перемішайте борошно та розпушувач, додавши до них щіпку солі. Сюди ж на великій тертці натріть масло, після чого перетріть його з борошном в дрібну крихту.
- В окрему ємність всипте цукор, розбийте яйце і додайте сметану, і також ретельно перемішайте.
- Тепер можна поєднати вміст двох ємностей, замішати тісто і відправити його на годину в холодильник.
- Щоб приготувати начинку, варто подрібнити за допомогою блендера цукор зі сметаною та яєчним білком, після чого всипати борошно (крохмаль).
- Залишилося розкотити тісто в пласт, з якого потрібно вирізати формою заготовки у формі кіл діаметром близько 10 см.
- На кожну половинку нашого майбутнього сочника викладіть сирну начинку – 1 ложку, після чого накрийте начинку другою половинкою та злегка прищипніть тісто по краю у місці згину.
- Випікати змащені яєчним жовтком сочники варто в духовці 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
