Якщо хочете зробити смачні огірки для будь-якої страви, то достатньо використовувати прості інгредієнти. Для трилітрової банки беремо 1.5 кг огірків, 100 г солі, листя смородини, хрону та вишні, кріп, часник, чорний перець та спеції за смаком.
Замочуємо огірки у холодній воді протягом 30 хвилин або більше. Далі потрібно їх добре промити та залишити «хвостики».
На дно банки укладаємо спеції та трави, можна використовувати листя хрону. Далі кладемо листя смородини чи вишні. Половину вказаної зелені кладемо знизу, а решту укладаємо зверху після того, як покладемо огірки.
Рекомендується укласти половину огірків, а потім додати часник, кріп та перець горошком. Після цього можна заповнити огірками місце, що залишилося.
Перед додаванням сіль варто розчинити у холодній воді. Доливаємо розчин до верху та закриваємо кришкою.
У процесі зберігання краще поставити банку на миску, оскільки розсіл може випливати.
