З приготуванням цих кабачкових оладок впорається навіть кулінар-початківець, незважаючи на те що це оладки з кабачка з сиром. Виходить дуже смачно, ситно і, що важливо, рецепт підходить для правильного харчування. Можна використовувати кабачки чи цукіні.
Для приготування потрібно:
- кабачки – 1 кг;
- сир – 200 гр;
- яйця – 2 шт;
- сіль за смаком,
- борошно – 80 гр.
Як готувати
- Кабачки потрібно помити, за потреби почистити і натерти на великій тертці.
- Потім овоч потрібно посолити та перемішати, а через 5 хвилин злити зайвий сік.
- Протираємо сир через сито, додаємо яйця, перемішуємо, а потім додаємо в суміш терті кабачки та борошно.
- Перемішуємо, розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо до утворення хрусткої скоринки.
- До столу подаємо зі сметаною чи натуральним йогуртом.
Смачного!
