Квашена капуста – цінний та корисний продукт, який є джерелом вітамінів та мікроелементів. Традиційна закуска відрізняється незвичайним смаком, є джерелом харчових волокон, здатна позитивно впливати на здоров’я.
Квашену капусту рекомендують вживати бажаючим схуднути. У страву додають інші овочі та ягоди, щоб збагатити її склад та урізноманітнити смак.
Які дні солити капусту
Господині дотримуються перевірених рекомендацій щодо засолювання капусти і звіряють «правильні» дні за місячним календарем, щоб не схибити. У лютому випаде кілька вдалих днів, коли можна засолити капусту і продукт вийде смачний і соковитий.
Дні, які найбільше підходять для засолювання, припадають на останню декаду місяця: з 23 по 28 лютого.
Нейтральними, але прийнятними для квашення капусти вважаються 10 та 15, 16-18 лютого.
Точно солити капусту не слід у такі дні: 1-9, 11-14, 19-22 лютого.
