Сосиски можна знайти в холодильнику у багатьох господарок. Їх люблять діти, а також багато дорослих. Цей продукт є гарним доповненням до каш, до яєчні. Але з ними завжди можна приготувати і щось цікавіше. Є рецепт першого з цим інгредієнтом, який допоможе приготувати справжню смакоту.
Сирний крем-суп з сосисками та капустою
- Цибуля – 1 головка.
- Часник – 3 зубчики.
- Цвітна капуста – 500 г.
- Курячий бульйон – 500 мл.
- Бульйонний кубик – 1 штука.
- Вершкове масло – 2 столові ложки.
- Броколі – 300 грамів.
- Сосиски – 8 штук.
- Олія – 1 столова ложка.
- Жирні вершки – 900 мл.
- Чеддер – 300 г.
- Пластівці червоного перцю – ½ чайної ложки.
Як готувати
- Часник потрібно пропустити через прес.
- Дрібно нарізану цибулю слід покласти в каструлю, відправити туди цвітну капусту, кубик і залити все бульйоном. Коли рідина дійде до кипіння, варіння слід продовжувати протягом 15 хвилин.
- На сковороді слід обсмажити з додаванням вершкового масла броколі за 8 хвилин. Приблизно за хвилину до готовності потрібно додати часник.
- Нарізані кружальцями сосисок потрібно обсмажити на ложці олії за кілька хвилин.
- У каструлю з капустою потрібно додати вершки, а через кілька хвилин – натертий сир. Коли він розплавиться, потрібно пюрувати все блендером.
- Перед подачею в суп додаються броколі та сосиски.
