Шпроти – це закуска, що знайдеться у сумці дачника, рюкзаку туриста, холодильнику холостяка та навіть на святковому столі. Після вживання риби залишається олія, яку зазвичай віддають котам або виливають у каналізацію. Є цікавий рецепт, а отже, забувайте про цю звичку.
Власне, не обов’язково використовувати шпротну олію. Підійде будь-яка інша рибна заготівля.
Для приготування потрібно:
- 2 яйця;
- 1 середня морква;
- 1 скибочка чорного хліба (сухарі);
- 30 гр сиру;
- зелень свіжа, чорний мелений перець, сіль;
- олія з-під рибних консервів.
Як готувати
- Відваріть яйця та моркву. По готовності почистіть інгредієнти та змішайте із хлібними сухариками.
- Слідом відправляємо сир (зійде будь-який, навіть плавлений).
- Додаємо за смаком спеції, свіжу зелень та ароматні трави (цибуля, кріп, петрушка, базилік – все, що подобається і гармонує з рибою).
- Занурюємо у продукти блендер, поливаємо залишками олії та подрібнюємо все в однорідну масу.
- Забираємо паштет у холодильник і, як застигне, подаємо до столу.
Смачного!
