Приготувати ніжну курятину дуже просто, достатньо знати, у чому замочити м’ясо. Є десятки варіантів приготування не лише страв із курки, та й маринадів для неї. Кожна господиня має як мінімум пару перевірених рецептів. Але не всі вони дозволяють приготувати ніжне куряче м’ясо.
Досвідчені кулінари розповіли, в чому його потрібно замочити, щоб готова страва була м’якшою. Секрет у тому, щоб зробити це заздалегідь. Для початку потрібно прокип’ятити чашку солі у двох чашках води. Продукт має повністю розчинитися. Допустимо залити інгредієнт окропом, а потім просто перемішати.
Солону рідину розбавляють 6 чашками холодної води. У розчин поміщають шматочки курки, а потім прибирають у холодильник на 90 хв. Після замочування м’ясо можна запекти або посмажити, але результат буде відмінний. Вийде м’яка та ніжна страва, яку з’їдять за лічені хвилини.
