Спробувавши один раз, захочеться готувати таку страву знову і знову. Запас рецептів, які можуть здивувати гостей, не вичерпається ніколи. Умілі кулінари завжди будуть цікаві та небанальні варіанти.
Гості оцінять старання та похвалять господиню, яка приготує свинячі відбивні із фруктом. Досвідчені кухарі рекомендують придивитися до ківі тим, кому набридли ананаси. З цим фруктом страва стане набагато кращою.
Продукти:
- свиняче філе – 0,3 кг;
- ківі – 1 шт.;
- сир – 70 г;
- рослинна олія – 3 столові ложки;
- борошно – 3 столові ложки;
- сіль та перець (за смаком).
Покрокове приготування
- Свинину ділять на шматки товщиною близько 2 см. Філе перчать, обмотують кулінарною плівкою, а потім відбивають із двох сторін.
- Далі м’ясо обвалюють у борошні і обсмажують так, щоб з’явилася скоринка. Але при цьому свинина не повинна повністю засмажитися.
- Ківі очищають від шкірки, а потім розрізають на скибочки. Форму для запікання накривають фольгою, потім викладають м’ясо. Поверх розміщують ківі – по 3 скибочки на відбивну.
- М’ясо посипають тертим сиром і ставлять у розігріту до 220 °C духовку на 15 хв. Краще запікати страву відразу до застілля, щоб вона не стояла годину чи дві.
