Новорічна ніч – найочікуваніша подія в році. Чекають на нього не лише діти, а й дорослі. Однак необхідність прибирати та прикрашати будинок, готувати святкові страви та накривати на стіл сильно втомлює.
Досвідчені господині знають багато секретів, які допомагають полегшити передноворічну підготовку. Наприклад, є лайфхак, який дозволяє прискорити приготування закусок та красиво їх подати.
Навіщо потрібні чіпси на Новий рік
Закуски – невід’ємна частина святкового столу. Але готувати канапе – заняття клопітне і копітке. Потрібно нарізати акуратними шматочками білий хліб, обсмажити його, приготувати пасту для бутербродів, зверху спорудити башту з риби, м’яса, зелені та овочів. Але що робити, якщо все це не вистачає часу?
Достатньо купити чіпси. Вибирати слід ті, які продаються великими шматками, приготованими зі скибочки від цілої картоплини. Як правило, у них красиві вигнуті краї, що утворюють щось на кшталт чаші.
У цю чашу потрібно покласти начинку, потім чіпси обережно розкласти на блюдо і подати на стіл. Зверху начинку прикрашають листочком петрушки, оливкою, виноградиною. Така закуска готується швидше за канапе і виглядає ошатно.
Що використовувати як начинку
Начинкою може бути все, що завгодно. Наприклад, бутербродна паста, яку ви зазвичай використовуєте для бутербродів або канапе.
Найпростіший варіант – м’який сир, виготовлений з кефіру. Потрібно заморозити наперед пакет кефіру, зняти з нього плівку, покласти в друшляк на марлю і розморозити. Зайва рідина стече. Потім закрити сирну масу марлею, встановити зверху вантаж і відправити в холодильник на добу. Вийде м’який сир, який потрібно змішати із зеленню, сіллю, улюбленими спеціями та використовувати для начинки чіпсів. Зверху можна укласти шматочок риби чи бекону.
У кошиках із чіпсів зручно розміщувати салати. Наприклад, відмінно підходить для такої подачі салат із крабовими паличками та кукурудзою.
Якщо ж ви хочете здивувати гостей чимось незвичайним, приготуйте салат із кальмаром. Для цього потрібно тричі залити кальмара окропом, витримуючи його у гарячій воді щоразу 1 хвилину.
Після першої обробки кальмара потрібно почистити (прибрати нутрощі та хорду). Після третьої обробки окропом слід промити м’ясо та очистити його від плівки.
М’ясо кальмара (350 г) нарізати соломкою, 3 варені яйця і 1 невелике кисло-солодке яблуко кубиками. Змішати усі інгредієнти, посолити, заправити майонезом.
Такий салат чудово впишеться в новорічне меню як салат, так і начинки для закуски на чіпсах.
