Смажена курка для багатьох є основним джерелом тваринного білка через низьку вартість та приємний смак продукту. Тому будь-яка господиня намагається зробити курку якомога смачнішою та апетитною.
Існує чимало способів, які покликані допомогти у цьому важливому питанні. Наприклад, деякі господині під час смаження посипають курку борошном.
У чому сенс цієї кулінарної хитрості
Напевно в процесі приготування курки ви намагаєтеся домогтися не тільки приємного смаку та належного ступеня соковитості, але й хочете, щоб у птиці з’явилася характерна скоринка. Саме з цією метою господині вводять борошно в процесі смаження.
Достатньо додати лише одну ложку продукту для того, щоб результат зміг вас приємно здивувати. До речі, варто відзначити, що куряче м’ясо всередині вийде неймовірно ніжним та смачним, оскільки весь сік залишиться усередині.
Якщо ви не бажаєте сипати борошно прямо в сковорідку, то можете просто обробити кожен шматок курки борошном перед тим, як почати готувати.
