Якщо у рецепті страви є яблука, то господині найчастіше користуються лише м’якоттю продуктів. Шкірка ж викидається, адже вона вважається неїстівною. Але яблучні обрізки є чудовою основою для приготування страв. Розглянемо варіанти використання шкірки від фруктів докладніше.
Чіпси
Якщо йдеться про класичні чіпси, їх готують із найтонших скибочок картоплі. Але є й корисніші варіанти, для приготування яких може застосовуватися шкірка яблук. Вона тонка, тому достатньо надати їй необхідного смаку. Обсмажте шкірку на вершковому маслі, додавши трохи цукру та кориці, щоб отримати хрустку скоринку.
Також можна запекти чіпси з яблучної шкірки на деку в духовці. Відправте туди заготівлі та залиште їх на дванадцять хвилин (200 градусів).
Зігріваючий напій
Щоб приготувати три чашки такого напою, візьміть серцевину та шкірку від п’яти яблук. Також знадобиться дві гвоздики, чотири чашки звичайної води, три столові ложки коричневого цукру і трохи кориці. Викладіть продукти в каструлю, але не додавайте туди корицю та гвоздику.
Дайте рідині закипіти, зменшіть вогонь і додайте гвоздику. Нехай напій стоїть на маленькому вогні шістдесят хвилин. Вимкніть вогонь, додайте корицю та залиште напій на 45 хвилин, щоб він настоявся.
Коли вказаний час мине, процідіть все через сито з дрібними отворами, приберіть шкірку яблук. Вживати напій необхідно лише у гарячому вигляді.
Приготування смузі
Шкірка яблук багата на клітковину, яка прискорить процес спалювання жирових відкладень і стабілізує травлення. Додайте її до смузі, щоб отримати корисний напій. Шкірку можна зберігати в морозильній камері, виклавши в герметичний пакет.
Приготування салатів
Яблучна шкірка, яка гарно нарізана, стане гідною прикрасою салатів. Декоративна стружка зробить страву апетитнішою, її обов’язково захочеться спробувати. Це безпрограшний варіант для будь-якого святкового столу.
Приготування випічки
Саме яблука найчастіше зустрічаються у пирогах. Шкірка фруктів стане чудовою ароматичною добавкою до випічки. Додайте її у вафлі та млинці, кекси та пироги. Випічка набуде дуже тонкого і свіжого аромату, у складі страви буде максимум клітковини. Відмінним варіантом буде поєднання яблучної шкірки з корицею.
Очищення посуду
Посуд, виготовлений з алюмінію, дуже міцний. Згодом на його поверхні не з’являються іржаві плями. Однак згодом він може вкритися плямами та змінити початковий відтінок.
Ви можете подолати такі проблеми, використовуючи шкірку від яблук. Викладіть продукт у каструлю та залийте його водою. Кип’ятіть вміст ємності протягом півгодини на повільному вогні. Потім протріть плями м’якою губкою і добре промийте каструлю під краном.
