Багато господинь звикли готувати чебуреки з курячим чи м’ясним фаршем, але варіанти цими інгредієнтами не обмежуються. Не менш смачними чебуреки виходять із начинкою із сиру, зелені та яєць.
складові
Для тіста:
- борошно (просіяне) – 250 г;
- окріп – 150 мл;
- рослинна олія – 25 г;
- сіль – ½ чайної ложки.
Для начинки:
- варені яйця (круто) – 4-5 штук;
- сир (твердий сорт) – 100-150 г;
- зелена цибуля – пучок;
- сіль, чорний перець (мелений), спеції за смаком.
Покрокове приготування
- У мисці змішують окріп, олію та сіль.
- Далі черга за борошном, яке всипають у миску невеликими порціями і замішують тісто.
- Потім тісто залишають на 20-40 хв. У цей час нарізають цибулю, натирають сир, а варені яйця кришать дрібними кубиками.
- Тісто ділять на 13-15 шматків. Кожен із них розкочують максимально тонко. Поверх викладають начинку, потім формують чебуреки.
- Обсмажують страву у великій кількості олії з обох боків до утворення рум’яного відтінку.
