Рецепт домашніх пельменів залишиться майже без змін, зате вони стануть соковитішими. Магазинний продукт подобається далеко не всім, багато хто бажає готувати цю популярну страву самостійно.
У такому разі є можливість покращити пельмені, доповнивши звичний рецепт. Цю хитрість знали ще давно, але актуальність вона не втратила й сьогодні.
У фарш для пельменів потрібно додати цибулю. Овочі можна подрібнити за допомогою м’ясорубки або просто нарізати ножем.
Пікантності та соковитості страві додасть часник. На кілограм фаршу знадобиться приблизно 2-3 зубчики цього овочу. Потім залишається тільки поперчити та посолити м’ясну основу.
У процесі варіння цибуля та часник виділять сік. Пельмені не вийдуть сухими навіть у тому випадку, якщо використовується пісне м’ясо.
Цибуля та часник – не єдині інгредієнти, які можуть покращити домашні пельмені. У курячий фарш разом з ними можна додати куркуму, чебрець або шавлію. А пельмені зі свинини стануть ще смачнішими, якщо використати трохи розмарину.
