Скористайтеся кулінарною хитрістю, яка дозволить приготувати буряки за 15 хвилин без запаху на кухні. Зазвичай його потрібно варити близько 40-45 хвилин, все залежатиме від розміру коренеплоду. Великий екземпляр краще і корисніше було б запекти в духовці.
Швидке варіння буряків
- Помийте буряк, середнього розміру і залиште його з хвостиком і корінням.
- Буряки в процесі варіння солити не потрібно.
- Опускайте коренеплід для варіння тільки в киплячу воду.
- Від запаху буряка врятує покладена слідом скоринка чорного хліба.
- Відваріть його протягом 15 хвилин на максимальному вогні, а потім перекладіть у крижану воду.
- Після цього очистіть коренеплід від шкірки.
- Якщо буряк запікати в духовці, це триватиме не менше 25 хвилин.
