Густий соус – відмінний додаток до апетитного дуету соковитого філе та пасти пенне.
Складові:
- Філе курячої грудки — 3 шт;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт;
- Помідори у власному соку — 400-450 г;
- Часник — 2 зубчики;
- Рослинна олія — 2 ст. ложки;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений
- за смаком;
- Перець червоний пластівцями
- за смаком;
- Пенне чи інша паста — 300 г;
- Сир — за смаком.
Приготування
- Курку наріжте не надто великими шматочками, а цибулю, помідори та часник — дрібними.
- У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За 4-5 хвилин обсмажте цибулю до м’якості та легкої рум’яності. Додайте часник і готуйте ще півхвилини. Викладіть туди курку. За кілька хвилин обсмажте, щоб усі шматочки змінили свій колір.
- Додайте помідори разом із соком, сіль та перець. Після закипання накрийте кришкою і тушкуйте на помірному вогні приблизно 20-25 хвилин.
- Тим часом відваріть пасту за 8-10 хвилин. Відкиньте на друшляк.
- З’єднайте пенне з куркою та соусом. Перед подачею посипте пасту дрібно натертим сиром.
