Вже кілька тижнів триває Великий піст, що передбачає низку обмежень у харчуванні, та й у способі життя. І якщо відмовитись від перегляду комедійного шоу ще можна, то їсти хочеться завжди. Ось один цікавий рецепт для тих, хто не на дієті, але у посту.
Можна напекти булочок з маком та горіхами без яєць, вершкового масла та молочних продуктів.
Для приготування потрібно:
- борошно – 250 гр;
- розпушувач – 8 гр;
- цукор – 50 гр;
- вода – 100 мл;
- олія – 40 гр;
- мак – 100 гр;
- волоські горіхи – 100 гр;
- цукор – 120 гр;
- сіль.
Як готувати
- Тісто замішують на воді, в яку потрібно додати олію, цукор і сіль.
- Окремо змішуємо просіяне борошно і розпушувач, а потім додаємо її у воду і замішуємо тісто.
- Вимішавши, обертаємо тісто харчовою плівкою та залишаємо на 30 хвилин у теплому місці.
- У цей час потрібно замочити мак у теплій воді (на 30 хвилин), обсмажити ядра волоських горіхів у духовці (170 градусів за Цельсієм) або на сковороді.
- Зливаємо воду з маку, змішуємо з горіхами та цукром подрібнюємо блендером у пюре.
- Розгортаємо тісто качалкою, надаємо форму прямокутника, рівномірно розподіляємо начинку і згортаємо в рулет.
- Нарізаємо його частинами по 3 см шириною і викладаємо на лист, застелений пергаментом.
- Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів за Цельсієм протягом 20 хвилин.
Смачного!
