П’ятниця, 22 Листопада

Головний інгредієнт для цієї страви вирощують багато дачників. Пюре з картоплі вважається одним із найпопулярніших у цій категорії гарнірів. Поступається йому страва з гороху. 

Коли звичне меню набридає, господині підшукують нові рецепти. Варіантом небанального гарніру є пюре із кабачків. Готування займає 15 хв., але краще не готувати багато, тому що страву не рекомендується залишати наступного дня. 

Складові

Список продуктів складається з:

  • 1 шт. кабачка;
  • 1 шт. цибулі;
  • 0,5-1 шт. моркви;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 гілочок зелені;
  • 1 ст. л. олії;
  • 100 мл води;
  • солі та спецій. 

Як приготувати пюре?

  1. Моркву натирають на тертці, а цибулю дрібно нарізають. Овочі обсмажують на олії до утворення золотистої скоринки. 
  2. Часник проганяють через прес, а потім змішують із цибулею та морквою на сковороді.
  3. Кабачок очищають від шкірки і нарізають кубиками (2 на 2 см). Овочі теж відправляють у сковороду, солять, додають спеції та заливають водою. Інгредієнти тушать 10-15 хв.
  4. Зелень дрібно нарізають і з’єднують із овочами. Протушковані інгредієнти перебивають блендером. Якщо вийшло дуже густо, то страву розбавляють молоком або вершками до потрібної консистенції.
Exit mobile version